NIJIYAのヴィーガン・カレー

日替わり弁当は2月いっぱいで終了しましたが、

カレーは継続して受注販売しています。


実はNIJIYAスタート当初から存在していて、

リピーターさんの多かったヴィーガン・カレー。

乳・卵・はちみつ等を含む全ての動物性食品や小麦、化学調味料は不使用で

私自身が家族にも安心して食べてもらえるものを作っています。



ビタミンEやミネラル、不飽和脂肪酸が多いことで知られるアーモンド、厳選したスパイスを使用し、丁寧に炒めた玉ねぎとココナッツミルク、トマトをベースにしています。

カレーの中の豆と、ご飯に添える揚げ野菜などはその都度変わります。


ココナッツミルクをたっぷり使用してまろやかなコクを出し、玉ねぎの甘さはありますが、スパイスをしっかり効かせているため油断していると意外と辛いかも…

動物性食材不使用のため食べたあと胃にもたれにくく、この時期花粉症やアレルギー体質の方にもおすすめです。


写真は、日曜日のご予約いただいた分です。

ご興味あればぜひ。



※カレーは、営業日に関わらず随時ご予約承ります。

ご予約は2日前までにおねがいします。


NIJIYAヴィーガン・カレー ¥800(税込)

ごはん大盛り +¥100